Sin duda, fue el papel de "Don Ramón" dentro de la serie "El Chavo del 8", quien lo consagró en televisión, más allá de que contó con una importante carrera cinematográfica.
Según cuentan quienes tuvieron la oportunidad de interactuar con él, Valdés mantenía una personalidad bastante similar a la de su personaje. De acuerdo a lo que contaba uno de sus compañeros, "costaba hacerlo trabajar y las grabaciones se atrasaban por sus tardanzas". Además, contaron que Ramón mantenía un carácter fuerte, pero nunca dejó de ser amable con la gente. Eso sí, le costaba integrarse al resto de los artistas.
De acuerdo a lo que relatan en su país, Roberto Gómez Bolaños le pedía a Valdés: "Sé tu mismo", pedido que lo llevaba a interpretar de forma única e incomparable su personaje.
Lamentablemente, en el año 1979 "don Ramón" decidió desvincularse del grupo de "Chespirito", aunque en los 80 regresó y grabó nuevos capítulos.
Durante sus últimos años de carrera, recorrió México con su propio circo, hasta que el 9 de agosto del año 1988 falleció a causa de cáncer de pulmón.
